Italiaans buffet

Italiaans Buffet I

    Koud
  • Carpaccio met pijnboompitten, rucola, pesto en Parmezaanse kaas
  • Salade Caprese: Mozzarella met tomaten en basilicum
  • Ciabatta
  • Tapenade met olijfolie extra vierge en zeezout

    Warm
  • Gebakken zalm mootjes
  • Tagiatella carbonara
  • Vlinderpasta met Italiaanse groenten
  • Gehaktballetjes in verse tomaten/basilicumsaus

Italiaans Buffet II

    Koud
  • Salade Caprese: Mozzarella met tomaten en basilicum
  • Gemarineerde Italiaanse olijven
  • Scampi in knoflookolie
  • Vittello Tonato = Fricandeau met tonijn mayonaise en kappertjes
  • Pasta salade met gerookte zalm, kappertjes, zontomaatjes en champignons
  • Ciabatta
  • Tapenade met olijfolie extra vierge en zeezout
  •  
    Warm
  • Traditionele lasagne
  • Penne pasta met Italiaanse groenten
  • Mini krieltjes met rozemarijn, knoflook en zeezout
  • Varkensvleesrolletjes met salie parmaham in tomaten/basilicumsaus
  • Mosselen op de Italiaanse manier bereidt