Zuid Amerikaans buffet

 
Het buffet bestaat uit:
 
Koud

Tortilla wraps + rib eye

Gemengde sla met tomaat, rode ui en mais
Cous-cous salade met kip stukjes

Pittige chorizoworst

Divers brood, olijven, kruidenboter, aioli en
bruchetta

  Warm

Tortilla gevuld met mexicaans gekruid rundvlees

Chileense runderreepjes en cashew noten
Kipreepjes op Argentijnse wijze

Spare ribs

Mexicaanse bonenschotel

Spaanse gebakken Cajun aardappelen

 

 

 
Dit alles is natuurlijk te combineren met een wijnarrangement van Argentijnse en Chileense wijnen.